苑裡美食鯊魚料理．聞香下馬

　　來到苑裡鎮上，若問起地方美食，『聞香下馬』絕對是必回的答案！『聞香下馬』想必有美味傳千里，這間貌不驚人的小店，可是藏有美食秘笈的所在，許多人不遠千里聞名而來，就為了嚐一嚐店內各種鯊魚料理，有煮、有煎、有炸、有烤各式鯊魚完全料理，想像不到鯊魚可以有這麼多吃法；還有全省獨家僅有的”滷土黃魚”，別看這名字不起眼，吃一口驚覺到那經過三日三夜的精滷，魚身依舊完整無缺，魚肉甘甜骨刺鰭鱗完全脆化，這滋味果真會教人千里而來，也就不在乎飯多吃了一些，酒多喝了一口…，總要聞香下馬來，嚐這人間美食。
鯊魚煎餅
這道苑裡當地特有家常菜，以雛鯊（雙髻鯊）混合豬絞肉、菜脯、白蒜及調味料等，壓成扁平圓形，用油煎成香Ｑ鯊魚餅，是極佳配酒拌飯的料理；還可以夾漢堡或饅頭，自製成獨家鯊魚漢堡、饅頭包！
鯊魚麻油酒
以鯊魚替代一般人常用的雞肉麻油酒料理，相較於雞肉的口感，鯊魚肉質更Q而細，新鮮的鯊魚完全無腥味。由於料理時並無刻意去除魚翅部分，幸運的話有時候還會吃到魚翅喔！
鹽酥鯊魚
多變的鯊魚料理，剛炸出來的鹽酥鯊魚，香氣誘人更甚傳統鹽酥雞塊，營養價值有過而無不及，即使當作零嘴，都是一道營養美味的高級零嘴。
福菜肉丸
許多人都吃過客家知名料理”梅干扣肉”，不同的是聞香下馬的福菜肉丸，將梅干扣肉食材絞碎並加入獨家配料，使其味道不會感到”死鹹”，丸子配飯極為開胃，更能讓小朋友吃得有趣！
烤味噌鯊魚
不同於日式烤味噌油魚吃多容易有膩感，由於烤味噌鯊魚只取魚身的中間段1/4處，是全身肉質最佳的部分，這可說是一道精華而講究的鯊魚極至美食。
燜鴨
一鍋雙吃的燜鴨，將全鴨經過半天燜煮，直到肉質熟透，精華全融入湯頭之中，建議可以湯拌白飯，味道極讚；並將高麗菜、玉米等新鮮蔬菜類加入湯中，則又可當成火鍋吃法，一鍋雙吃越吃越好吃！
聞香下馬
《營業時間》
‧週六~日AM10:00~PM08:00；週二~五AM11:00~PM03:00
‧每星期ㄧ公休

《服務專線》
　遠程客人請事先電洽，洽詢電話：037-864662、0932-665574鄭育川

《美味特色》
◎聞香下馬所有料理都是使用新鮮食材，尤其是黃魚及鯊魚料理，只有新鮮食材才能製作其無腥及獨特的美味，敬請安心食用。
◎年菜推薦：一鍋雙吃「燜鴨」，適合當作過年圍爐團圓火鍋好料，歡迎預訂，宅配到家！

《宅配優惠》
　本店提供有宅配服務，由於老店營業空間有限，歡迎多加利用宅配！

《媒體推薦》
　用心看台灣‧勇闖美麗島‧食在好味道‧好康逗陣走‧鳳中奇緣‧食字路口‧台灣尙青‧美鳳有約‧美鳳吃透透專刊‧
　桃竹苗小吃專刊‧戶外生活雜誌‧HERE雜誌‧台灣新生報‧聯合晚報‧蘋果日報‧聯合報‧大台灣旅遊網

《苑裡推薦地方美食》
◎苑芳齋花生粩
◎明發餅行
◎豐泉餅行
◎茂炎肉圓
◎角落咖啡
◎穀倉咖啡

《鄰近景點》
　苑裡老街(天下路)‧苑裡觀光漁港‧心雕居‧東里家風民宿‧藺草文化館(穀倉咖啡)‧灣麗蕃茄果園‧金良興觀光工廠(
　灣麗磚瓦博物館)‧歷史建築─山腳國小日治後期宿舍群‧慈護宮‧台灣稻米文化館(稻場)‧華陶窯

《交通資訊》
◎衛星定位：N24.444087、E120.653569
◎搭車：
　可搭乘縱貫鐵路海線或乘坐台汽、大甲等客運汽車至苑裡站下車。
◎大甲客運班次(本表若有變動，以客運現場公告為準)：
　1.台中至苑裡，每人100元；上午6:00起，每隔20分鐘一班車，末班車22:20
　2.苑裡至台中，每人100元；上午6:15起，每隔20分鐘一班車，末班車22:10
◎開車：(台北至苑裡約135公里；台中至苑裡約40公里)
　1.中二高→苑裡交流道下
　2.中山高→三義交流道下
　3.西濱快速道路或舊省道一線→苑裡火車站